Dolar Shop Resto - Shanghai Shabu-Shabu


Restaurant Cina spesialisasi khusus Shabu-Shabu merupakan restaurant Shabu-Shabu yang pertama kali di didirikan di Macau, akhirnya melebarkan sayap bisnisnya dengan membuka gerainya yang pertama di Jakarta yaitu di Gajah Mada.

Pada tanggal 15 April 2015 Dolar Shop Resto resmi dibuka dan menjadi cabang pertama di luar Cina. 


Ketika mendengar untuk pertama kali, Dolar Shop Resto seperti sebuah Money Changer dalam sebuah Resto. Eits, jangan salah kata Dolar mempunyai makna yang mendalam loh. Nama yang berasal dari grase "Dou Lau" dalam bahasa Cina yang berarti kekayaan yang melimpah. Penjelasan singkat dari Rosa She, sang Owner yang juga berasal dari Cina.



Tidak seperti kebanyakan resto Shabu-Shabu pada umumnya, Dolar Shop Resto ingin memberikan pengalaman Shabu-Shabu yang berbeda "The Real Chinese Shabu-Shabu". Menyediakan Small Pot agar lebih bebas menikmat makanan mereka tanpa harus bercampur dengan yang lainnya. Bisa memakan apa yang mau dimakan sesuka hati.

Setelah memasuki Dolar Shop Resto, suka sekali dengan suasananya yang tenang dan elegant. Mempunyai kapasitas sekitar 100 orang pada dining room. Selain itu agar lebih intim Dolar Shop Resto juga mempunyai VIP dan VVIP room yang berkapasitas 9-15 orang. 



Bicara mengenai Shabu-Shabu sudah pasti memasak sendiri dengan berbagai macam kuah. Dolar Shop Resto tidak tanggung-tanggung, menyediakan 9 jenis macam sup diantaranya Sup Original, Sup Tonik, Sup Tonik Jamur, Sup Kari, Sup Tomat, Sup Pedas, Sup Ikan Spesial, Sup Ikan Pedas dan Sup Tonik Ikan. Sounds good, right.

Selain itu semua baso yang disediakan dibuat homemade dan fresh seperti baso halus yang terdiri dari Baso Sapi, Baso Udang Australi, Baso Cumi Australi, Baso Ikan, Baso Sapi Keju dll.


Disamping berbagai macam basonya yang terkenal fresh dan enak, ada menu lainnya yang tampak tidak biasa. Seperti Daging Kaki Kambing Kecil, 78K.
Daging yang di iris tipis-tipis ini cukup dimasak dengan cara dicelupkan ke dalam kuah sup yang sudah mendidih selama 1 menit. Daginya lembut dan terasa juicy, apabila dimasak telalu lama, bisa-bisa daging akan hancur.



Selain berbagai macam daging serta seafood ada pendamping lainnya yang tidak kalah penting dan akan membuat makanan terasa semakin lezat. Sederetan bumbu-bumbu yang bisa kita ambil dan racik sendiri sesuai dengan selera. Gw sendiri suka banget dengan bumbu barbequenya.



Untuk yang datang kesini berdua dengan pacar, teman atau sekeluarga. Dolar Shop Resto menyediakan Set Lunch. seperti Set Lunch C seharga 175K, ++  dengan isian sebagai berikut :

- Spicy Fish Soup
- Sauce
- Mix Ball
- Special Mixed Beef 
- Fish Fillet
- Mix Tofu
- Oyster Mushroom
- Mix Vegetable
- Fresh Egg
- Handmade Noodle / Steamed Rice
- Ice Tea / Hot Tea

Handmade Noodle
You must try. dibuat fresh dan tanpa bahan pengawet. Membuat mienya terasa kenyal dan enak sekali.



Special Mixed Beef
Dua macam daging sapi yang di iris tipis, disediakan secara fresh dan terjaga mutunya. Untuk memasaknya sendiri seperti daging Kaki Kambing Kecil. Jangan terlalu lama agar daging tidak hancur.



Mix Tofu
Tofu yang disediakan memang mempunyai tekstur yang berbeda. Tofu lembut dengan Tofu yang bertekstur seperti Spons. Dan setelah dicoba gw lebih suka tofu yang bertekstur seperti Spons, selain menyerap air sup nya kedalam tofu, sehingga ketika di gigit maka sari-sari sup yang ada didalam tofu keluar begitu saja. slurrpp..!



Fresh Egg
Sebelum akhirnya menuangkan Fresh Egg kedalam Hot Pot, teman gw agak khawatir dengan air supnya yang berubah dan berbau amis. Eits tunggu dulu, telur yang dituangkan akan matang dengan sendirinya kok, jadi jangan khawatir dengan bau-bau aneh. Malahan tambah enak.



Pelayanannya yang ramah dan tempatnya yang bersih serta nyaman. Membuat gw ingin menghabiskan akhir pekan bersama keluarga untuk makan disini. Not only good flavour but Dolar Shop Resto is fresh and have a authentic design to pamper their customer. Recomended




Dolar Shop Resto
Apartemen Mediterania, Gajah Mada
Jl.Gajah Mada 174 Penthouse TUD1
Jakarta Barat 11130

Instagram : https://instagram.com/dolarshop.resto/
Twitter : https://mobile.twitter.com/DolarShop
Facebook : https://www.facebook.com/dolarshopresto?fref=ts
Website : www.dolarshop.co.id

Label: , ,