Cara Lain Menikmati Pasta

Sekarang udah banyak bumbu-bumbu instan untuk membuat pasta, gak perlu repot-repot membuatnya. Tapi sering kali bikin pasta terutama spagethi dengan “cara” penyajian gitu-gitu aja. Akhirnyaaaa dengan kekuatan bulan purnama, *sailormoon kaleeee…. Aku menyajikannya dengan cara yang berbeda.

Cara Lain Menikmati Pasta

By. Winda

Bahan :

Pasta , Spagethi (secukupnya)

Roti tawar (secukupnya sampai menutupi semua wadah)

Keju

Oregano / Thyme

Sosis / beef

Minyak goreng

Saus Bolognese :

100 gr daging giling

1 bawang Bombay

Saus Bolognese, (aku pakai la fonte ukuran 315 gr)

Saus Bechamel :

½ bawang Bombay di cincang halus

1 siung bawang putih

2 sdm margarine

2 sdm terigu

200 ml fresh milk

Garam

Lada bubuk

Cara membuat :

Saus Bolognese :

- Tumis bawang Bombay sampai harum, kemudian masukkan daging giling masak sampai daging matang.

-  Lalu tuang saus Bolognese. Aduh rata dan sisihkan

Saus Bechamel :

- Panaskan margarine untuk menumis bawang Bombay sampai harum,

- Kemudian masukkan bawang putih tuang fresh milk.

- Lalu masukkan terigu, garam dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai mengental. Sisihkan

- Rebus spagethi / pasta masukkan minyak goreng kedalam rebusan dan masak sampai aldente , sisihkan

- Campur saus Bolognese dengan pasta, lalu masukkan sosis atau beef, aduk sampai rata. Sisihkan.

Penyelesaian :

- Buang pinggiran roti, kemudian giling sampai tipis.

- Oleskan alumunium foil dengan margarine, kemudian susun roti yang sudah di tipiskan.

- Tuang spagethi yang sudah di campur dengan saus Bolognese

- Tutupi atasnya dengan saus béchamel

- Taburi Keju lalu bubuk oregano / thyme.

- Oven atau Kukus, kurang lebih 10 menit. (sebentar saja karena pada dasarnya bahan-bahan sudah matang. Kukus / oven agar aroma keju nya lebih keluar, dan melting-in saus béchamel :9 )

- Angkat dan sajikan

Wanginyaaaaaaa euuuhh….. emang nikmat banget kalau langsung dinikmati selagi panas-panas.

Adikku aja gak sabaran nunggunya, setelah jadi langsung di lahap sampai habiiisss biss..bissss…

Gak ribeeett kan buatnyaaa ^___^, saus Bolognese yang sudah dibuat, bisa ditaruh ke wadah setelah dingin dan kemudian disimpan dikulkas. Jadi kalau mau buat spagethi lagi tinggal ambil secukupnya kemudian panaskan lagi di wajan, oseng-oseng sebentar dengan spagethinya.

Jadi deehh… ^___^