Tomato Soup with Olive Oil Bread

00.00

Masakan mediterania terkenal dengan cita rasa yang kaya akan rempah-rempah dan alami. Di sela weekend saya membuatnya untuk hidangan makan malam bersama keluarga. Tertarik untuk mencoba Tomato Soup with Olive Oil Bread.

Terbayang sudah rasa tomat yang lembut berpadu dengan crunchy-nya Olive Oil Bread. Jujur saja ini pertama kalinya saya membuat tomato soup. Bahkan pertama kalinya juga mencicipinya. Hehehe.. rasa asam si tomat ini unik sekali menurut saya. Asam-asam segar.

Setelah searching akhirnya dapat juga resep simple tomato soup dari blog Rak’s Kitchen, dan ada beberapa bahan yang saya tidak pakai dan ditambah alias di modifikasi (hahahahha..gayaaa beuddd).

Mau tau kaya apaa.. yukk cuss ke dapur.

Tomato Soup with Olive Oil Bread

Bahan :

2 buah tomat

½ batang wortel

50 gr jagung manis

2 siung bawang putih, iris halus

1 sdm Olive Oil

Secangkir air putih

½ sdt Black Peper

½ sdt Garam

½ sdt Gula

1 sdt Kaldu ayam

½ sdm maizena dilarutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat :

Panaskan Olive Oil di panci lalu tumis hingga harum, kemudian tuang air dan masukkan tomat dan wortel. Masak hingga kurang lebih 10 menit, sampai lunak.
Angkat panci dan biarkan hingga dingin
Kemudian haluskan dengan blender semua bahan yang ada di panci. Setelah halus, angkat dan saring.
Panaskan kembali soup di panci kemudian masukkan jagung, garam, gula, black pepper, kaldu ayam, aduk rata.
Terakhir masukkan larutan maizena.
Angkat dan sajikan

Olive Oil Bread

Bahan :

Roti perancis dipotong-potong serong

Olive Oil

Thyme

Cara membuat :

Oleskan Olive Oil di roti lalu bumbui dengan thyme
Kemudian panggang sebentar.
Sajikan bersama tomato soup.

Akhir-akhir ini saya lagi pengen coba untuk jalanin untuk mengubah gaya hidup menjadi lebih sehat dengan memperbanyak mengkonsumi sayur dan buah-buahan (hindari lemak-lemak), rasanya soup tomato ini cocok untuk makan malam. Dapet kenyangnya, dapet sehatnya juga..

Oiya untuk warna yang dihasilkan cenderung berwarna orange dibanding merah seperti warna tomat. Hmmm… mungkin agak lebih banyak lagi kali ya dilain waktu memakai tomat merahnya.

So far, so good for the taste (bagi yang suka asem-asem tomat) ^_^

Selamat makan semuaaa ^__^

Twitter : @OliveOil_ID

FanPage : Bergabunglah di Revolusi Olive Oil

Winda Puspita

keep learning and always trying.the key is never give up.cause i'm dreamer.. welcome to my blog ^^ ........................................................................... email : winda.phee@gmail.com