Ayam Panggang Mediterania
15.00
Untuk urusan makanan kalau disuruh
milih antara ayam atau ikan, aku lebih memilih ayam. Hehehe.. kenapa? Soalnya
kadang ikan suka gak tahan dengan bau amisnya. Yaaa..memang sih tergantung yang
masaknya. Tapi, tetep aja gak suka. Apalagi ikan mas goreng -__-.
Kalau olahan ayam, aku paling suka
masakan mama ayam bumbu pedas manis, kalau mama udah masak itu aku pasti nambah
lagi, lagi dan lagiiii..., tapi kali ini aku mau buat masakan dengan olahan
ayam yang berbeda, yang gak pernah di masak dirumah.
Mau buat ayam yang gak di goreng, di
kukus maupun di bakar, tapi, di oven dengan bumbu-bumbu sederhana. Awalnya sih nemu resep di bbcgoodfood.com
tentang masakan Mediterania. Untuk sebagian orang pasti asing mendengarnya,
apalagi sayaaa..benar-benar merupakan hal baru. tapi ngomong-ngomong tentang Mediterania, olahan masakan daerah sana memang terkenal dengan makanan yang
sehat.
Selain Olive Oil sebagai bintang
utama yang sering kali digunakan untuk berbagai masakan, dari salad maupun
untuk main course. Bahkan pernah saya posting beberapa waktu lalu mengenai
Salad Selada Udang Mediterania itu, simple tapi enak. Merupakan salah satu
menu diet yang bergizi dan juga menyehatkan.
Untuk menumpas rasa penasaran saya
akan hidangan mediterania ini, kali ini saya mau buat Mediterranean Chicke Tray
Bake / Ayam Panggang Mediterania, dengan beberapa modifikasi penyesuaian isi kulkas juga sih hehehe, resep
asli bisa di lihat disini : http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1570635/mediterranean-chicken-tray-bake
Ayam Panggang Mediterania
Bahan :
250 gr dada ayam
Garam, secukupnya
Lada hitam, secukupnya
1 bh Bawang bombay, potong-potong
Olive Oil
Paprika merah, potong memanjang
200 gr Tomat cherry, potong menjadi
2 bagian
Keju, secukupnya
5 siung bawang putih, di rajang
3 siung bawang merah, di rajang
1 bh kentang, potong memanjang
Cara Membuat :
1. Bersihkan dada ayam lalu balurkan garam dan lada hitam keseluruh permukaan ayam.
2. Dalam bake pan atau loyang taruh paprika, bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan Olive Oil kemudian di oven selama 10 menit.
3. Taruh ayam di dalam bake pan atau loyang beserta potongan kentang dan tomat cherry. Kemudian oven kembali selama 25-30 menit.
4. Angkat dan sajikan, selagi panas enak banget loh.
 |
| ketawan banget yaa itu lap nya rada kotor hahhaa.. :)) |
Rasanya?...
Ini pertama kalinya aku mencoba ayam yang dimasak dengan cara di oven, sewaktu ayam keluar dari oven. wanginya sungguh menggoda iman. Adekku aja gak sabaran untuk mencobanya, bolak-balik kedapur terus untuk ngecek apakah ayamku sudah matang atau belum hihihihi. Untuk seleraku Mediterranean Chicken Tray Bake / Ayam Panggang Mediterania ini cocok banget, ayamnya masih juicy. Ternyata dengan penggunaan bahan yang sederhana mampu membuat rasa ayam panggang ini semakin kaya dan nikmat. serta Olive Oil yang digunakan gak membuat kita khawatir akan nyelekitnya di tenggorokan, karena tekstur dan rasanya, malah mirip dengan air (menurut-ku). Khawatir dengan kolesterol? don't worry pokoknyaa.. aku sering tuh kepoin timeline @OliveOil_ID untuk info lengkap seputar Olive Oil yang selama ini ternyata punya segudang manfaat, atau bisa di gabung di fanpage Bergabunglah di Revolusi Olive Oil.
Seperti yang kita ketahui kebanyakan masakan Mediterania cocok sekali untuk diet dan sehat tentunya. Selain itu Extra Virgin Olive Oil merupakan elemen penting dalam program diet Mediterania yang bisa membantu kita terhindar dari penyakit Kardiovaskular (yang berhubungan dengan jantung dan pembuluh darah). Deuuh ngeri yah.. sebelum terlambat. Ada baiknya kita ubah pola asupan makan kita ke yang lebih sehat sejak dini. Daripada menyesal dihari tua ^_^ eheheh..
Stay Healthy and Delicious
xoxo
23 comments
Wah keren banget hasil masakannya, dan sepertinya sangat lezat sekali ya, dan yang paling sehat tentunya si Olive Oil ya, rasanya benar2 sehat :D
BalasHapuswww.salmanbiroe.com
iyeess banyak banget manfaatnya mas :)
HapusWah simpel banget ini mbak. Kalau boleh tau, dioven dengan suhu berapa derajat ya mbak? Pengen coba bikin juga :-)
BalasHapusovenku gak ada derajatnya mba heheh.. pakai api atas kecil dan api bawah sedang.
Hapuskayanya mudah ya, tapi hasilnya menggugah selera :D
BalasHapuspengen bikin, sayang gak punya oven, huft
ayooo coba dibuat mba ^^
Hapuslaper gileeeeee,
BalasHapusdicatet dah ini resepnya. suruh nyokap buatin :)
hahhaha ayook jev.. minta buatin mama pas libur
Hapussi cantik yg jago masak...kalah wes ama cewek cantik satu ini... :)
BalasHapushahha gak jagoo blaas aku mba.. cuma bisa ajaa :*
Hapusbacanya udah sambil ngiler nih saya sis, hehe, klo ada waktu luang mau nyoba buat deh :)
BalasHapushihihihi..ayoo dicoba mba, cepet dan mudah buatnyaa :)
HapusAjib...
BalasHapusAyam Panggang Mediterania tapi klo masaknya di pulau seribu jadi Ayam Panggang pulau seribu
hahah bisaaa jadii mas wahab.. etapi seru kali ya masak dipulau seribu diatas api unggun. uwuuuw...
Hapusseger banget kayanya rasanya ya
BalasHapussluurrrpp pokoknya mak lid ^^
Hapuskliatannya enak dan sehat mbak,
BalasHapusbiasanya ditambahin capers sama olive juga mbak....
klo buat food photography menurutku mending kain lapnya diilangin, lbh cantik pake chopping board itu aja...
apalagi serbetnya keliatan kotor bgitu, hehehe
Dedy@Dentist Chef
aakk boleh juga tuuhh tambahannya.. next mau coba dibuat lagi deh.
Hapushahahha mas dedy..jadi malu aku, iyaak serbetnya abis aku pake buat ayam kwkwkw...
makasihh sarannya ya.. dentist chef ^_^
Meski saya gak suka ayam, inisih kelihatan menggiurkan....
BalasHapusTapi masak ayam itu terbilang lebih variatif ya...
cobaaiin dulu deh..pasti kamu suka :)
HapusWah cucok nih cara manggangnya, lebih bersih dan kagak repot bikin api. Mau coba ah, belum pernah bikin pake bumbbu seperti ini. Makasih resepnya ya mba :)
BalasHapusSama, Win.. Aku jugak sekarang makannya bagian dada ayam. Lebih sehat katanya. Hihihi.. Keliatannya enaaaak :D
BalasHapusgampang bgt ya mbak. saya jg pernah bikin ikan oven gitu pk resep mediteranian yg juga dimodif sesuai yg ada di dapur hehe...
BalasHapusitu kl ga pk keju tp diganti lemon juice gimana mbak? enak ga ya?
Yakin gak mau komen :))